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吃过都说好：冬季滋补绝佳胡萝卜炖羊肉！(0/6)
羊肉洗净，切块儿。比普通的红烧肉大一点的块就好
胡萝卜切好备用
热油，姜入锅片刻后把羊肉放入锅里，加上料酒，生抽老抽，五香粉翻炒，加开水，充分盖住羊肉为准
加干辣椒（不要掰开，主要是提味），八角，花椒小火炖，如果有沫子撇掉
羊肉半熟时下胡萝卜炖。不时翻炒下。加盐。
胡萝卜炖透时发火收汁，加香油翻炒出锅