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乐享天伦全家福(1/4)
将罐装的鲍鱼不开封，原罐在开水中煮三小时，自然冷却后开罐；
用上述调料在砂锅内将鲍鱼煨制1小时收汁，汁近干时加入处理干净并焯水至七成熟的海虾；
西兰花用油盐水焯熟，控干水分垫在盘子底部；
主料收汁后装盘享用。