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家常菜:蒜苗豆干炒肉丝(9/11)
瘦肉切丝 加点盐,水,生粉,上桨 备用
蒜苗切成适当寸段
豆干,切成条形
大蒜切碎备用
热锅 不用放油,把蒜苗放锅中干煸到软
干煸好的蒜苗
热锅热油,小火爆香蒜
放入肉丝 翻炒至熟 盛出备用
锅里加入少许油, 加入干煸好的蒜苗,与切好的豆干 翻炒均匀
再把炒好的肉丝,放入一起翻炒
最后,加入腐乳汁.翻炒均匀即可出锅 (一块腐乳加少许水压碎)调成腐乳汁