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山药鸡汤(5/10)
将鸡切成块, 铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片;
锅中放少许油, 将鸡块和姜片放入;
翻炒鸡块, 直至鸡块变色, 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄;
将炒好的鸡块放入慢炖锅中;
再加入适量的开水;
放入铁棍山药块;
加盖, 小火慢炖2个小时;
再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂, 加盖后继续慢炖二十分钟;
最后加入盐、胡椒粉等调味, 放入适量的枸杞;
盛入碗中, 喝汤了。