把黄油、红糖、白砂糖装在一个容器中，隔水加热至黄油融化后，用手持搅拌器把糖类和液体黄油充分搅拌至完全融合。
在步骤1的容器中加入全蛋液、牛奶和蜂蜜，充分搅拌至完全混合。
低筋面粉、小苏打、肉桂粉、姜粉混合过筛，倒入步骤2的容器中，用橡皮刮刀混合至没有干粉状态。
面团放入保鲜袋中，用擀面杖擀平，厚度差不多0.3cm左右，放入冰箱冷冻30分钟左右。
冻好后用姜饼人或者其他喜欢的造型的模具，刻出喜欢的饼干形状，放在烤盘上面。
烤箱预热175度，烤制10-12分钟。饼干的部分就完成了。
然后做糖霜：把蛋白打出小泡以后，筛入糖粉，用电动打蛋器打至浓稠。至糖霜滴落后有清晰的纹路的状态。
用牙签沾一点喜欢颜色的色素和糖霜混合，搅拌均匀。我用了粉色、绿色和黑色。
把糖霜装在裱花袋里，开口处扎紧，前段剪一个小口，就可以在饼干上面画出自己喜欢的图案了。然后自然晾干就可以包上包装送人了。非常拿得出手。
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