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胡萝卜木耳炒肉(4/6)
胡萝卜削皮切丝，木耳泡发洗干净切好，用盘装起来备用。
瘦肉切丝或者切片（根据个人喜好），加少许料酒、生抽、盐、味精、淀粉搅拌，腌制15分钟左右。
瘦肉放置一边腌制的同时你可以准备好所需的辅料，姜和蒜苗切丝
青椒切丝
热油锅，姜、蒜入锅用小火焖出香味，放入腌好的肉丝炒至发白，依次放青椒、胡萝卜、木耳翻炒一分钟左右放料酒、生抽继续炒两分钟，然后放盐、味精调味
入味后即可出锅