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家乐浓汤宝之上汤娃娃菜(1/9)
原料图
娃娃菜洗净,每个娃娃菜先一分为二,每一半再劈成3瓣,松花蛋剥皮切小丁,火腿肠和尖椒切成小菱形片,蒜瓣切成小片,猪骨浓汤宝用开水化开做高汤;
锅内加少许橄榄油,待油温四五成热时下入蒜片;
蒜片炒至金黄(不要炒糊)时倒入浓汤宝兑成的高汤;
高汤煮开后下入切好的娃娃菜煮至变软;
捞出装盘,锅内留底汤;
下入火腿肠片、尖椒片、皮蛋丁继续煮开;
煮开后用少许水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
成品图~