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辣咖喱牛腩(0/2)
牛腩切块“飞水”;锅里倒油,爆香洋葱姜片辣椒,下牛腩块炒香,放入香茅,倒入咖喱粉炒香;
加入清汤或开水,用高压锅焖十五分钟后,下(土豆)再焖煮十来分钟,加盐调味后慢慢收汁,把香茅叶取出即可。