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豆豉烧带鱼(3/3)
将洗好的带鱼用料酒，盐，姜腌20分钟。备好姜片葱段蒜片豆豉。
起油锅，将带鱼入锅小火煎至两面发黄后烹入料酒加生抽豆豉老抽，加水没过鱼加葱姜蒜，醋少许后大火烧开，小火慢焖十分钟。
收汁后出锅。