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菌菇蒸甲鱼(3/3)
准备好配料，菌菇可以自由搭配，泡发菌菇。甲鱼杀好洗净，用开水烫后去除表面膜。
在甲鱼体中放入泡好切好的菌菇，放入姜丝，淋上黄酒。开水入锅蒸40分钟。
出锅前关火，焖2分钟，吃时准备鲜酱油（加入汤汁，黄酒调淡），趁热沾吃。