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奶酪炒饭 (4/10)
冰冻虾仁提前一天放入冷藏室解冻；
用水冲洗一下，去掉泥肠，滤干水分；
加入两大勺生粉或者普通面粉用手揉虾仁大概5分钟；
再次冲洗虾仁滤干水分加入半勺生粉和一点料酒腌制15分钟；
切一小块奶酪，把它切成细粒；
热锅冷油加入腌制好的虾仁，炒到虾仁变色即可拿出备用，也就20秒左右；
热锅冷油加入橄榄油；
放入提前做好的冷饭；
炒一会后加入三勺番茄酱上色；
撒入切碎的奶酪，加入前面炒好的虾仁搅拌均匀即可出锅。