胡萝卜，黄瓜切片，木耳泡发，虾仁中放一个鸡蛋搅拌。 2热锅放油，放进葱蒜，放胡萝卜翻炒，二分钟后放黄瓜片，木耳翻炒，放酱油，醋翻炒，最后放盐和鸡粉调味，大火翻炒几下出锅。