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清蒸桂花鱼(3/5)
桂花鱼洗干净
姜切一些片和丝
姜片放鱼底下，姜丝放上面，撒很少盐，和几滴油。
水开后大火蒸十分钟，鱼是一斤多的，然用开水加一点酱油一点盐，煮开成汁。葱切丝。
最后取出鱼，撒上葱丝，另起锅烧热一勺油浇上，加淋上热热的酱油汁，色香味都有了。