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板栗粥(5/11)
把所有材料准备好。
板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。
切成小块。
瘦肉洗干净，剁成肉茸。
加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。
大米洗干净，加入适量清水。
加入切碎后的板栗块，搅拌一下，大火煮开，转中小火煮30分钟。
瘦肉茸加入小许清水，把肉茸调稀。
倒入板栗粥中，转大火煮到沸腾即可。
腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐，基本已经够味，口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。
非常营养的一款粥，尤其适合现在有点凉意的秋天。煮了30分钟的板栗已经软软的粉粉的，再加上剁成茸的瘦肉，就算消化吸收不是很的老人小孩都可以轻松吸收。