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Roast salmon with salsa verde(1/4)
先把烤箱预热到220℃ 。三文鱼开肚清理。 处理香菜，荷兰芹，刺山柑，凤尾鱼片，大蒜和橄榄油，加点盐和胡椒搅拌一起调味。
烤盘铺上烤纸，将减半番茄均匀地涂在烤盘上，在鱼的两侧各撒上一些盐和黑胡椒，把调好的辅料添加些在鲑鱼的肚子里面。然后将橄榄油涂抹在三文鱼上。
最后再撒上柠檬皮，柠檬百里香，盐和胡椒，放进烤箱大约30分钟或直到皮肤微微变棕色。从烤箱中取出，并让鱼冷却15分钟。
切开，上碟~This dish worked~西红柿铺底可以保持三文鱼的湿度，柠檬皮和香菜给这个菜带来新鲜度的提升，并突出了口味。我觉得是完美了。