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肉末炒毛豆(2/3)
红辣椒切丁,肉末用料酒,淀粉腌制五分钟。 剥好的毛豆用水焯一下,煮至熟透,捞出沥干水份。
锅里放油烧热,下腌制后的肉末炒散,放入焯过水的毛豆,翻炒均匀,倒入红辣椒丁,淋一些高汤,根据各自口味适量放入盐调味后起锅。
颜色鲜艳,口感清淡,营养丰富