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辣炒排骨(2/12)
排骨洗干净，用厨房纸或者干净的毛巾吸干水份，青蒜切段，红椒切三角片，蒜头切片，姜切片备用
锅里热油，放入排骨煎炸至外酥里嫩刚熟即可
排骨煎好后，捞出沥干油
锅里留少许底油,爆香姜蒜片和豆豉
然后放入两匙郫县豆瓣酱
小火炒出红油，然后可以倒入2匙清水煮开
红油炒出来以后，倒入之前煎炸好的排骨
再倒入红辣椒
翻炒片刻让排骨均匀站上红油
放入青蒜，翻炒均匀
再淋上少许生抽，炒匀后尝一尝味道哦，如果觉得偏淡了可以再放点点生抽或者撒丁点儿盐，我的就不放盐也觉得味道很足了，豆瓣酱挺咸的
味道OK，青蒜断生后即可上锅享用拉