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泡椒牛肉粒(0/8)
我懒就省略了去血水的步骤买回来的净牛肉直接切成3大块加八角。干辣椒。姜。料酒适量高压锅伺候15分钟，放凉后切成小方块待用
五香花生和小茴香放入料理机打碎加入蚝油 和花椒面五香粉待用
平底锅置油8成热加入牛肉粒
中火翻炒一下加入野山椒小火慢炒约10分钟时间不固定看各人喜好
炒干后放盆里待用
锅里重置少量油加糖适量糖化后小火加入牛肉粒翻炒
加入备好的调料炒匀
炒匀后加适量盐翻翻撒上芝麻 OK