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家常玉子豆腐(7/13)
把豆腐切成圆形的小块。
青椒切小块。
木耳泡发。
香菇用热水泡发，水不要倒掉，有用。
把豆腐裹上干淀粉。
在鸡蛋液里打个滚。
平底锅里两面煎熟。
把泡发香菇的水加入生抽、柱候酱、盐、糖，调味。
青椒下油锅炒。
加入泡发的香菇和木耳。
倒入准备好的调味料。
煮一会，加入水淀粉勾芡，起锅。
咬一口，真的很嫩！