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麻酱拌馄饨(2/13)
肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟；
将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间；
向上折叠两下；
折叠成条状后将两端折在一起；
用手指将两端按压连接（如果太干， 粘点水），如同元宝型；
将所有的馄饨包好备用；
芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开；
准备好其他原料： 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油；
烧锅水， 水开后下入包好的馄饨；
馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出；
放入碗中， 再加上准备好的酱油、醋等调味料；
如果喜欢可以撒些虾皮等；
吃时搅拌均匀就可以啦。