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无敌馋人卤鸡爪做法-----嗜肉族贴秋膘也要美美滴!(6/8)
鸡爪剪去爪尖,整理好,入锅加清水、适量料酒和姜片焯水备用。
煮好的鸡爪取出冲洗下,去浮沫沥水。
调汁:盐、料酒、老抽、生抽、芝麻油、五香粉。
锅中放老姜、花椒、葱结、八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖。
加调料汁加清水,煮开。
放入鸡爪,盖上锅盖,大火煮开转中火煮10分钟。
转小火慢慢炖煮大约40分钟至入味。
连卤汁一起盛出,晾凉就开啃吧~