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蘑菇炒肉片(6/6)
提前给肉片洗净放些料酒和盐腌制五分钟
蘑菇撕小片洗干净备用
葱切成葱花备用
锅里烧开水把洗干净的蘑菇绰一下、开了以后在凉水过一下用漏勺捞出控水
热锅放油放一个大料将腌制好的肉片炒熟盛出备用
热锅放油油热了放入葱花呛锅，放入控好水的蘑菇、翻炒片刻放入炒好的肉片。加少许酱油、盐、鸡精味精，香油。就可以出锅啦。。。