这个是三个月后的成品了，之前没拍下来，首先如图所示，水果全部切片，要最先切苹果和梨，过程不能沾生水，矿泉水可以。

然后把切好的水果和冰糖，按照一层水果一层冰糖的顺序码好，多少根据手头的材料适量搭配，如果觉得水果多冰糖少就两层水果一层冰糖也可以。

注意：这是一张反面教材！照片中的火龙果外层皮全部去掉了，我们做水果酵素的时候是需要保留除了最外层皮以外的内层粉色果皮的，那里面含有大量的抗氧化物质，是保持年轻的法宝。所以我们去皮的时候，只需要用刀把最外层皮去掉，留下黏滑的那层果皮和果肉，然后切片就可以了。

最后说一下，最上面那层的水果最好是柠檬，在柠檬的上方盖上满满的冰糖就可以封盖保存了。最好三个月开封。（也有人说要早点开封，但是我在特百惠做的时候，人家告诉是三个月以后喝最好。）

猕猴桃这样打皮切片，也可以直接用刀削皮，梨、苹果都不用打皮，洗干净就好。