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山楂酱(3/4)
将山楂洗净。
去核：用水果刀清除两端果蒂，环切一周后掰开，挑除果核。
放不锈钢锅，加入1：1的水中小火熬煮。如果喜欢果肉颗粒较大口感的姐妹，边煮边用勺子压碎果肉，依据自己喜欢加入蜂蜜或白糖，熬至勺子搅动费力时关火享受美味吧。我喜欢细腻的感觉，其间将熬软的果肉放入料理机中打成浆后又继续熬煮，这一步没有拍照。
成品。