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蒜蓉油麦菜(0/6)
把买来的油麦菜整根的洗净(如果要是大的那种的话就要一切两半了)…
然后把蒜剁成细的粒…把川椒切丝…把两种酱油混合在一起(美极鲜要多加些…另一个酱油少加点就好了)…
然后准备锅做上水…往水里加入油和盐都适量…等水烧开…再准备一盆凉水…
接着等水烧开了把油麦菜放入进去…只要看到菜变色了就马上放入凉水盆里过凉…
然后把过凉的油麦菜摆盘…把蒜放上…再把川椒放上…然后把准备的酱油顺着盘子边倒下去…
最后锅里倒入适量的油烧热…最好把油烧到有点轻微的起烟了那时油温才好的…然后把烧好的油浇在川椒和蒜上就好了…