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酸汤水饺(
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紫菜如果不是免洗的还是先洗洗的好;虾皮和粉丝用水泡一下。
水饺煮至快熟时,另起一锅做酸汤。锅内放入少许油(少点儿,主要炝锅用),放入葱花煸炒两下加入适量开水;水滚开后加入粉丝,紫菜和虾皮,倒入一点生抽,可撒一点盐(有榨菜也可最后放入榨菜)
煮好的饺子放入碗中,加入酸汤即可。酸汤的陈醋呢?别急,我一般都是根据口味自己放的哦~