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山楂藕片(2/5)
藕洗净去皮，去掉两头.看，藕眼里很干净吧.
切成薄厚均匀的片。
开水下锅焯一下藕片，大概2分钟捞出。
藕片焯好后，马上放到凉水中过一下凉。
过凉后控干水份，摆盘，在上面均匀的涂满桂花山楂酱，吃时拌匀。