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开胃山楂(0/4)
山楂洗净，切开去核，去蒂。
山药洗净，切丁，加水煮熟后控干水份备用。如果喜欢吃脆山药开锅一两分钟关火即可，如喜欢吃面山药，多煮十五至二十分钟。
把糖放到锅里，小火熬化，颜色变黄时加入山楂翻炒。注意控制好火侯，一定要小火，不要熬焦。如果太稠，加少量水即可。
翻炒一两分钟，待山楂稍微有点变色时加入煮好的山药一起炒均即可关火。盛入碗中放凉即可食用。酸甜爽口，开胃健脾。