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酥炸香蕉(1/8)
材料：香蕉3根，吐司片
吐司片切丁，置烤箱150度上下火十分钟，取出压碎即成面包糠
鸡蛋两个打成蛋液
香蕉切段
香蕉段粘上蛋液再滚上面包糠
热油至中等油温，下香蕉开炸，到金黄色捞起
吸油纸吸干油后装盘，加以红椒点缀
成品