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豉蒸排骨(3/4)
排骨斩件，加适量豆豉、生抽、白糖、鸡精米酒、姜片和淀粉，抓匀后腌制半个小时。
腊肠冷水下锅，水开后煮5分钟。煮好的腊肠捞出过冷水，放凉后切斜片备用。
冬瓜削去绿皮，切薄片，依次堆叠摆在碟子上，围城圈。
将码好味的排骨、腊肠放入碟中，煮饭时在电饭锅里放入蒸格，和米饭一同蒸煮，这样煮好饭的同时一道菜也做好啦。