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【家乐上菜,家常有味】圣女果鸡肉煲(6/14)
食材:圣女果和鸡腿。
圣女果用淡盐水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。
切成对半,待用。
鸡腿洗净,去皮,脱骨,切丝。
放入碗中,加入适量的鸡粉调味料、生粉、食盐、砂糖和清水拌匀。
腌制30分钟左右。
预备芡汁(适量的番茄汁、砂糖、生粉和清水拌匀)。
砂锅洗净,热锅,倒入适量的葵花籽油。
放入腌制好的鸡肉。
倒入少许清水,用筷子煸炒至鸡肉变色。
盖锅盖,焖煮至鸡肉熟。
揭盖,放入圣女果。
倒入芡汁,拌匀。
煮至稍微收汁,即可熄火盛出。