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金枪鱼玉米焗意粉(0/6)
做烤意粉的话,大概比包装上的说明【减少两分钟】,因为之后还要在烤箱里加热。
煮意粉的时间,我们正好来做白酱……先把烤箱设置到烤箱模式(……),温度为160度。
白酱: 1)把适量【黄油】融化,慢慢加入【面粉】搅拌。这时面粉和黄油就混合成黄色的奶昔状。 2)然后加入适量【牛奶】,搅拌均匀均匀再均匀,然后停止搅拌,等锅快开的时候关火。 3)牛奶差点热得冒泡,赶快关掉火。 4)嗯,这时加入三分之一的奶酪丝,融化在“白汁”里,搅拌几下,“白汁”就变成白酱了。
现在把【白酱】【金枪鱼】【玉米粒】【Parsley】混合搅拌在一起,搅拌均匀,让每个Penne都粘到金枪鱼,玉米粒和Parsley。
把剩下的奶酪全部磨成丝,铺在意粉上……
过了这么久,烤箱一定已经达到要求的温度了。放入烤箱20分钟……奶酪会先融化,然后渐渐变成金黄色……这时候取出来,这道菜就做好了!