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黄桃飞饼蛋挞(0/7)
飞饼两张,重叠起来放软.
桌上撒薄面,把飞饼略微擀成方形.
从一头卷起,冷藏10分钟.
冷藏好切成12份,两份叠加,按扁,擀成圆形面片.
面片放蛋挞模中捏好,底部要薄,边缘要高出挞模.
蛋黄打散加入淡奶油，牛奶，糖，过筛之后倒入蛋挞皮中，八分满即可
送入烤箱，烤箱下火200度，25分钟，再上火5分钟，出现诱人的焦糊色，就OK