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葱姜炒花蛤(4/5)
买回家放在咸水中浸泡二三个小时，让其吐尽泥沙
切配好葱姜干红辣椒备用
把花蛤放入锅中，加水烧开，待花蛤口全部张开马上关火，捞出
炒锅上火入适量油，油热放入葱姜干红辣椒爆香
放入花蛤煸炒，加少量生抽，再煸炒一二分钟即成