安装App
酱香焖面(1/11)
事先在面上洒一些食用油，用手稍稍拌匀。
将焖面使用的配料洗净切好备用。
接着在炒锅中倒入少许底油。
油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅。
放入五花肉片快速翻炒。
挖一汤匙的豆瓣酱放入锅中，快速翻炒拌匀。
待肉变色，倒入黄酒和酱油煸炒一下。
接着放入豆角，倒入刚刚没过豆角的清水。
锅开后留一些底汤，将剩余汤汁倒入一只小碗备用。
把面平摊在蔬菜上，盖锅盖。
转小火焖10-15分钟即可（每隔两分钟将小碗中的汤汁倒入锅中一些）。