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冬瓜玉米排骨汤(4/5)
排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
一次性加足量清水，滴几滴白醋。
大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。