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鸡肉炸酱面(2/3)
1、鸡胸肉和鸡腿菇都切丁; 2、鸡胸肉用生抽,油,淀粉,十三香码上,备用;
3、热锅,放油,放入鸡腿菇丁煸炒出香味,铲出备用; 4、再放油,放入鸡丁翻炒至变色铲出备用; 5、重新起锅放油,加入干黄酱和甜面酱,我偏好甜面酱的味道,所以甜面酱比干黄酱多。小火翻炒; 6、待酱的味道出来后放入煸炒好的鸡腿菇丁和鸡丁,加少许水,小火继续咕嘟十分钟; 7,待酱粘稠,家少许鸡精调味即可。
看看这碗炸酱