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熱巧克力蛋糕(4/4)
事前預備動作:將烤箱預熱160度,準備馬芬杯2-3個,先將低筋麵粉與玉米粉烤過。 先奶油與巧克隔水加熱
全蛋與糖拌在一起至打發。(全蛋打發)
拌入麵粉,輕輕由上往下拌均,輕一些才不會讓打發的蛋消泡。
拌入已溶化的奶油與巧克力,入模,烤約10分鐘,中間會保留一些未烤熟的巧克力漿。