韩式拌饭的做法_菜谱

淘米做好饭。桔梗收拾好后用盐水浸泡一下，撕成丝，切成2厘米长，然后用香油、芝麻盐调好味之后，用油炒片刻。

蕨菜切成2厘米长后，用蒜、葱、白糖、酱油、香油、芝麻盐调好味后上锅炒。

把豆芽用盐水烫下后，与调料拌好。

把去心后的黄瓜与胡萝卜切成丝后，用盐、醋、白糖调味。

切细牛肉后，调好味，用油炒。

用温水泡好香菇和木耳，并切成丝放入锅中翻炒一下。

鸡蛋分成蛋黄与蛋清两种，在热锅上摊开做成鸡蛋饼，取出切成丝。

凉粉也切成同样的丝。

拌饭里不可缺少的就是决定味道的辣椒酱。平锅烧热之后，倒入少许油，先炒已拌好的牛肉后，添加少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油再一起翻炒。

把饭放入大碗之后，再放入山菜、桔梗、豆芽一起拌匀。

拌好的饭盛到一个小碗里，做成一定形状之后，再把饭放入拌饭碗。在其上面放上不用颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、肉和凉粉丝，倒入辣椒酱并在上面放些木耳与油炸片来做装饰，便完成拌饭的制作。