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神奇的水果布丁蛋(8/12)
将鸡蛋依次用清水洗净
在鸡蛋的大头轻轻磕一个小口，把蛋液缓缓倒出
用清水把蛋壳内部清洗干净，将水分轻轻甩出后，接着把蛋壳完全浸入沸水15分钟进行消毒
把琼脂放入冷水浸泡大约15分钟
至琼脂吸饱水份后捞出，放入小奶锅
接着在奶锅中倒入清水，开小火将琼脂煮至完全溶化
紧接着把牛奶和适量的糖倒入奶锅中
取一只调羹，把牛奶琼脂液顺时针搅拌至均匀
把芒果削皮，用挖球器依次挖成球状
把提前准备好的空蛋壳放在一只小杯子上，倒入约蛋壳1/2高度的琼脂液
然后放入冷藏室，待琼脂凝固后取出，把芒果球小心的从蛋孔处放进去
接着将微温的琼脂液倒入蛋壳，继续放置在冷藏室至完全凝固即可