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东南亚风味——咖喱鸡腿饭(2/8)
洋葱切块、红萝卜和马铃薯切丁，鸡腿去骨切块、抓少许盐和姜汁去腥、入味；
热锅加入2T的油，热后倒入切好的洋葱、红萝卜和马铃薯炒香，捞出锅待用
利用剩下的油开大火，倒入入味的鸡腿块，炒至颜色稍微变白，捞出锅待用
另起热油锅加入咖喱粉炒香
加入椰浆和水煮至沸腾
转中火，香蕉捣成泥加入、搅匀
加入“2”“3”
煮至收汁，离火出锅