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战“豆”族的饭遭殃——萝卜干炒毛豆(2/6)
洗干净手,把毛豆剥好。萝卜干和豆腐干切丁。其他材料准备好。
坐锅热油,放毛豆煸炒。
毛豆煸炒至皮稍皱,放萝卜干、豆腐干和泡椒。
放一小勺剁椒,继续炒。
全部食材翻炒过后,加少许水焖一会。
一分钟后,水基本收干,加少许盐、糖出锅。 (糖只能放一点点,要吃不出甜味,少量糖能吊鲜,不用另加味精。)