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五彩豆腐(0/4)
起油锅，将豆腐丁滚上蛋液，中火煎至四面金黄，盛出备用。
锅中留底油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒，放入少许酱油翻炒。
放入豆腐翻炒，加入之前泡发香菇的水，调入盐和糖，盖盖略煮3-5分钟。
放入黄瓜丁翻炒一分钟，淋上水淀粉大火收汁，即可出锅。