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葱焖带鱼(4/13)
准备好所有的食材。
带鱼去内脏洗净切段,在上面划上花刀。
取一个碗加入清水。
碗中加入老抽,生抽,盐,糖,料酒,胡椒粉拌均匀备用。
辣椒全部切碎,蒜切片,香菇洗净切两半。
不粘锅少加点油把小葱排放在锅中。
把带鱼段再放在小葱上。
盖上盖子焖至10分钟。
然后把,辣椒,姜片,蒜片,香菇撒在上面。
把调好的料汁浇入锅中。
加盖继续焖至15分钟。
焖至7-8分钟左右的时候把带鱼段翻一下面,继续焖至。
汤汁收干淋入香油关火。