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树莓芝士蛋糕——心形咕咕霍夫(1/6)
首先模子要涂油抹粉,冷藏15分钟,冷藏过程中作芝士糊 奶油芝士软化,打至无颗粒,加入糖拌匀
分次加入酸奶、淡奶油,每加入一种都要搅拌均匀
分次加入2颗蛋,拌匀
筛入玉米淀粉、滴入柠檬汁,拌匀,如果有颗粒,过筛
将模子取出,倒入一小部分芝士糊,加入树莓,再倒入一部分芝士糊,加树莓,最后将所有芝士糊倒入
烤箱预热160度,水浴法烤55-60分钟,这个要比平时的烤久些,便于脱模