安装App
炸茄盒(1/14)
木耳泡发洗净剁碎。
肉末放大碗，加入香葱。
再加入切好的木耳。
加入适量的生抽，五香粉和盐。
所有材料顺时针搅拌出筋。
鸡蛋一个，加适量面粉，啤酒一小碗。
鸡蛋,盐，面粉和啤酒调成面糊。
茄子去皮。
把茄子切成一厘米左右的厚片，中间再切一刀，不切断。
中间夹好肉馅。
炒锅下油。
把夹好肉馅的茄子放面糊里沾好面糊。
下锅里炸。
至两面金黄出锅。