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用什么酱料烧鸡块儿更入味？——豆瓣酱烧鸡块儿(0/8)
鸡块儿洗净（尽量把血水充分洗净。）
起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香。
放入豆瓣酱煸炒（可以适量多放些。）
放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色。
点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经有很充分的盐分）。
倒入开水（不要太多。）
盖盖大火炖15分钟。
开盖快速翻炒至充分收汁，即可享用啦！