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营养又平价的护眼美容蔬菜——胡萝卜炒蛋(2/4)
胡萝卜去皮洗净后，切成细长条，放在大碗内，加一小搓盐，用清水泡10分钟；
鸡蛋打散后加料酒，盐，搅拌均匀待用；
锅内倒油，油烧制八成热倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用；
锅内再次倒少许油，放葱花，出味后放胡萝卜条翻炒，加五香粉，放入之前炒好的鸡蛋，装盘出锅即可。