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父亲节美食:蒜蓉烧带子(1/9)
带子买回后,开边去肠子,再用清水加点蒜末泡半个小时。
然后再用流水慢慢冲洗干净,最后吧滑滑的东东洗掉。
准备蒜头,去皮剁成蓉,生蒜蓉需要大概半碗,我用了差不多整整一个蒜头。
洗净适量蒜末,半个青椒,一小块姜
把这些材料切成茸,大约小半碗的样子
把有姜末的那碗调料下油锅炒香,最后把这两种生熟的配料搅拌均匀,加盐调味
把配料均匀的放在带子上面,入烤箱,210度,上下火,烤8-10分钟,怕不够味的可以再加点盐。
另起油锅,烧热少量油备用。
待带子烤好,撒上葱花,浇上热油,就可以开吃了。