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妃子笑：荔枝肉(10/19)
把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜。
用刀背在肉上拍几下。
切成2*3cm左右的薄片。
放入碗中。
加入少许盐。
加入鸡精。
加入生粉。
加入料酒。
抓拌均匀后腌制15分钟
荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用。
热锅后加入花生油，下腌制好的里脊肉片翻炒几下，颜色由红变白就拿出备用。
不用再加油，直接在锅里加少量水。
加入料酒。
一勺白糖。
一勺白醋。
少量的盐。
用生粉勾芡。
加入刚才炒过的里脊片。
放入浸泡过的荔枝，搅拌一下，再淋上点花生油就可以出锅了